Sumber: freepik.com
Hai sobat Lensa Wanita, sempat tidak kalian mencicipi semangkuk sup hangat yang begitu simpel tetapi buat hati tenang? Jika belum, kalian harus kenalan sama yang namanya miso sup! Santapan khas Jepang ini bukan hanya terkenal di negara sakura, tetapi pula kian digemari di banyak negeri, tercantum Indonesia. Ayo, kita kupas tuntas tentang sup satu ini yang lezat serta penuh khasiat!
Apa Itu Miso Sup?
Miso sup merupakan hidangan tradisional Jepang yang dibuat dari kaldu dashi yang dicampur dengan pasta miso. Umumnya, sup ini disajikan dengan bonus ketahui, rumput laut wakame, serta daun bawang. Walaupun nampak sederhana, campuran rasa gurih dari pasta miso serta kehangatan kaldunya membuat miso sup jadi comfort food yang sempurna buat seluruh atmosfer, paling utama dikala cuaca dingin ataupun dikala perlu kehangatan ekstra.
Asal- Usul Miso Sup yang Kaya Sejarah
Sejarah miso sup dapat ditelusuri sampai berabad- abad kemudian di Jepang. Miso sendiri berasal dari fermentasi kedelai yang telah diketahui semenjak era kuno. Awal mulanya, miso digunakan selaku bahan santapan buat golongan bangsawan serta para biksu. Tetapi, bersamaan waktu, miso jadi bahan masakan yang universal digunakan oleh seluruh susunan warga. Miso sup setelah itu jadi hidangan yang tidak sempat absen dari meja makan orang Jepang, baik buat makan pagi ataupun makan malam.
Aneka Tipe Pasta Miso dalam Miso Sup
Salah satu perihal yang buat miso sup menarik merupakan alterasi pasta miso yang digunakan. Terdapat miso putih( shiro miso) yang rasanya ringan serta manis, sesuai buat pendatang baru. Kemudian terdapat miso merah( aka miso) yang lebih pekat serta memiliki cita rasa kokoh. Terdapat pula miso kombinasi( awase miso) yang ialah perpaduan dari 2 tipe miso. Masing- masing tipe miso membagikan kepribadian rasa yang berbeda pada sup, jadi kalian dapat bereksperimen cocok selera.
Khasiat Kesehatan dari Semangkuk Miso Sup
Miso sup bukan hanya lezat, tetapi pula sehat, lho! Sebab miso dibuat dari fermentasi kedelai, sup ini kaya hendak probiotik yang baik buat pencernaan. Isi protein nabatinya pula bagus buat badan, terlebih jika kalian lagi kurangi mengkonsumsi daging. Tidak hanya itu, miso memiliki bermacam vit serta mineral semacam vit B, vit K, zat besi, serta magnesium yang berarti buat melindungi kesehatan badan secara merata.
Metode Membuat Miso Sup Sendiri di Rumah
Kalian tidak butuh berangkat ke restoran Jepang buat menikmati miso sup. Lumayan siapkan bahan- bahan simpel semacam pasta miso, kaldu dashi, ketahui, serta rumput laut kering. Awal, didihkan air kemudian tambahkan dashi. Sehabis mendidih, kecilkan api serta larutkan pasta miso. Jangan hingga merebus miso sebab dapat mengganggu rasa serta nutrisinya. Tambahkan ketahui serta wakame, kemudian sediakan hangat. Mudah banget kan, sobat?
Kreasi Miso Sup yang Dapat Disesuaikan Selera
Tidak hanya tipe klasik, miso sup pula dapat kalian modifikasi cocok selera. Tambahkan jamur shiitake, bayam, jagung, ataupun apalagi mie soba buat buatnya lebih mengenyangkan. Di Jepang sendiri, miso sup kadangkala diberi bonus kerang, udang, ataupun daging ayam. Buat kalian yang vegetarian, lumayan fokus pada sayur- mayur serta bahan nabati yang lain. Fleksibilitas inilah yang buat miso sup sesuai dinikmati siapa saja.
Miso Sup serta Budaya Makan Orang Jepang
Dalam budaya Jepang, miso sup kerap disajikan selaku bagian dari set menu tradisional bernama ichiju- sansai, yang berarti satu sup serta 3 lauk. Umumnya dimakan di pagi hari bersama nasi, ikan panggang, serta acar sayur. Miso sup bukan hanya santapan, tetapi pula bagian dari Kerutinan hidup sehat serta balance warga Jepang yang dapat kita tiru.
Tempat Terbaik Menikmati Miso Sup di Indonesia
Buat kalian yang belum sempat berupaya miso sup, banyak restoran Jepang di Indonesia yang menyajikan sup ini selaku menu pembuka. Mulai dari restoran kecil di pusat kota sampai tempat makan all- you- can- eat, miso sup nyaris senantiasa ada. Rasanya yang lembut serta menghangatkan menjadikannya hidangan pembuka kesukaan saat sebelum menikmati sushi, ramen, ataupun donburi.
Tren Miso Sup di Dunia Kuliner Modern
Di dunia kuliner modern, miso sup mulai dinaikan selaku santapan sehat yang sesuai buat diet. Banyak chef serta food blogger menghasilkan tipe vegan, gluten- free, sampai fusion miso sup dengan cita rasa lokal. Apalagi, saat ini ada pasta miso praktis yang mempermudah siapa saja menikmati kelezatan miso sup di rumah. Siapa sangka, santapan tradisional ini dapat senantiasa relevan serta dicintai generasi muda?
Kesimpulan
Jadi, sobat, miso sup bukan semata- mata semangkuk sup biasa. Dia merupakan perpaduan antara cita rasa, budaya, serta khasiat kesehatan yang menyatu dalam satu sajian hangat. Dari sejarah panjangnya di Jepang sampai tren kuliner masa saat ini, miso sup terus meyakinkan kalau kesederhanaan dapat begitu menarik. Ayo, coba buat sendiri di rumah ataupun nikmati di restoran favoritmu. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
