Sumber: freepik.com
Hai sobat! Siapa yang tidak suka dengan katsu? Daging yang digoreng dengan susunan tepung panir yang renyah di luar serta juicy di dalam, tentu buat siapa saja ketagihan! Katsu ialah hidangan asal Jepang yang telah sangat terkenal di Indonesia. Nah, buat kalian yang mau berupaya membuat katsu sendiri di rumah, postingan ini hendak membagikan formula serta metode gampang membuat katsu yang lezat serta lezat yang dilansir dari bersua.com. Ayo, ikuti langkah-langkahnya!
Apa Itu Katsu?
Katsu merupakan hidangan Jepang yang dibuat dari daging yang dibalut dengan tepung panir ataupun panko, setelah itu digoreng sampai bercorak keemasan serta renyah. Umumnya, katsu memakai daging ayam ataupun sapi, walaupun varian pork( babi) pula lumayan terkenal. Katsu kerap disajikan dengan nasi putih hangat, saus tonkatsu, serta sayur- mayur selaku aksesoris. Rasanya yang gurih serta renyah membuat katsu jadi salah satu santapan kesukaan banyak orang.
Bahan-bahan buat Membuat Katsu
Saat sebelum mulai memasak, kalian butuh mempersiapkan bahan- bahan yang diperlukan. Berikut merupakan bahan-bahan yang wajib kalian siapkan buat membuat katsu:
- 500 gr dada ayam tanpa tulang (dapat ditukar dengan daging sapi ataupun babi)
- 1 butir telur
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung panir ataupun panko
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Saus tonkatsu buat pelengkap
Metode Membuat Katsu
Sehabis seluruh bahan siap, ayo kita mulai membuat katsu! Ikuti langkah-langkah berikut:
1. Awal, ambil dada ayam serta pipihkan memakai palu ataupun penggiling daging supaya teksturnya lebih empuk serta gampang digoreng.
2. Sehabis itu, taburi ayam dengan garam serta lada bubuk, serta diamkan sepanjang sebagian menit supaya bumbu menyerap.
3. Siapkan 3 wadah terpisah buat proses pencelupan: satu wadah berisi tepung terigu, satu wadah berisi telur kocok, serta satu wadah berisi tepung panir ataupun panko.
4. Celupkan potongan ayam ke dalam tepung terigu sampai rata, kemudian celupkan ke dalam telur kocok, serta terakhir gulingkan ayam ke dalam tepung panir sampai segala permukaan ayam tertutup rapat.
5. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api lagi. Sehabis minyak lumayan panas, goreng ayam sampai kedua sisi bercorak keemasan serta renyah. Yakinkan ayam matang sempurna di dalamnya dengan metode memotong sedikit bagian tengahnya.
Panduan supaya Katsu Lebih Renyah
Supaya katsu yang kalian buat lebih renyah, yakinkan memakai tepung panir ataupun panko yang bermutu baik. Panko mempunyai tekstur yang lebih besar serta lebih ringan dibanding tepung panir biasa, sehingga menciptakan susunan yang lebih renyah. Jangan kurang ingat pula buat menggoreng katsu dengan minyak yang lumayan banyak serta yakinkan minyaknya panas saat sebelum memasukkan ayam ke dalamnya.
Alterasi Katsu yang Dapat Kalian Coba
Tidak hanya memakai ayam, kalian pula dapat berupaya membuat alterasi katsu dengan bahan lain, semacam:
- Katsu Sapi: Ubah ayam dengan daging sapi yang sudah dipipihkan. Daging sapi yang lebih tebal serta juicy pula sesuai buat dijadikan katsu.
- Katsu Tahu: Buat tipe vegetarian dengan mengubah daging ayam dengan potongan ketahui yang dipotong tebal. Ketahui hendak meresap rasa dari bumbu serta saus tonkatsu dengan sangat baik.
- Katsu Udang: Bila kalian suka seafood, coba buat katsu dengan udang. Udang yang digoreng hendak jadi sangat renyah serta sesuai dengan saus tonkatsu yang manis serta asam.
Metode Menyajikan Katsu
Sehabis katsu matang, saatnya menyajikannya. Kalian dapat menyajikan katsu dengan nasi putih hangat, irisan kol yang telah diberi mayones, serta saus tonkatsu selaku aksesoris. Tidak hanya itu, kalian pula dapat meningkatkan salad sayur- mayur fresh buat membagikan rasa fresh yang cocok dengan gurihnya katsu. Jangan kurang ingat pula buat menyiram saus tonkatsu di atas katsu supaya rasanya lebih nikmat!
Khasiat Katsu buat Tubuh
Katsu memanglah populer dengan rasa gurih serta renyahnya. Walaupun begitu, katsu pula dapat membagikan khasiat buat badan bila dimakan dengan jatah yang pas. Daging ayam, sapi, ataupun babi yang digunakan selaku bahan utama katsu memiliki protein yang baik buat membangun serta membetulkan jaringan badan. Tetapi, sebab metode pengolahannya yang digoreng, yakinkan kalian komsumsi dengan bijak supaya senantiasa sehat.
Katsu Selaku Menu Makan Siang yang Mengenyangkan
Katsu merupakan opsi yang cocok buat menu makan siang, lho! Dengan jatah yang lumayan besar, katsu hendak membagikan rasa kenyang yang tahan lama. Ditambah dengan nasi serta sayur- mayur, kalian telah memperoleh santapan yang balance serta mengenyangkan. Jadi, bila kalian lagi bimbang ingin makan apa, katsu dapat jadi pemecahan yang lezat serta gampang terbuat.
Kesimpulan
Menurut terlintas.com, formula katsu ini sangat gampang buat diiringi, serta hasilnya tentu memuaskan! Dengan bahan- bahan yang simpel serta metode membuat yang tidak rumit, kalian telah dapat menikmati katsu lezat di rumah. Jangan khawatir buat bereksperimen dengan alterasi bahan yang lain, sebab katsu dapat terbuat dengan bermacam berbagai daging serta bahan. Selamat berupaya membuat katsu sendiri di rumah!
