Sumber: freepik.com
Hai sobat Lensa Wanita! Sempatkah kalian mencicipi hidangan bernama sukiyaki? Jika belum, kalian harus banget kenalan dengan santapan khas Jepang yang satu ini. Sukiyaki merupakan salah satu sajian yang sangat sesuai dimakan dikala cuaca dingin ataupun kala mau menikmati santapan bersama keluarga serta sahabat. Kuahnya yang manis- gurih, daging sapi yang lembut, dan aneka sayurannya yang fresh betul- betul buat lidah bergoyang. Ayo, kita bahas lebih dalam soal sukiyaki ini!
Apa Itu Sukiyaki?
Sukiyaki merupakan salah satu tipe nabemono, ataupun hot pot ala Jepang, yang umumnya dimasak langsung di atas meja makan. Daging sapi tipis, ketahui, jamur, serta bermacam sayur- mayur direbus dalam kuah berbasis kecap asin, gula, serta mirin. Karakteristik khas sukiyaki merupakan metode penyajiannya yang unik, di mana santapan dimasak serta dimakan langsung dari panci panas. Pengalaman makannya juga jadi lebih seru serta hangat!
Asal Usul Sukiyaki
Sukiyaki mulai terkenal di Jepang pada masa Meiji, dekat akhir abad ke- 19. Lebih dahulu, mengkonsumsi daging sapi di Jepang tidak universal sebab budaya serta agama yang melarangnya. Tetapi, sehabis Jepang mulai membuka diri terhadap budaya Barat, daging sapi mulai diterima serta jadi bahan utama dalam sebagian masakan, tercantum sukiyaki. Hidangan ini juga jadi simbol modernisasi serta style hidup baru pada masa itu.
Bahan- Bahan Utama Sukiyaki
Dalam satu panci sukiyaki, kalian umumnya hendak menciptakan irisan tipis daging sapi yang jadi bintang utama. Tidak hanya itu, terdapat ketahui, shirataki( mi konnyaku), jamur shiitake, jamur enoki, daun bawang, kol, serta wortel. Kuahnya terbuat dari kombinasi kecap asin, gula, serta mirin yang menghasilkan rasa manis- gurih khas Jepang. Sebagian orang pula meningkatkan telur mentah selaku cocolan, yang membuat rasa daging jadi lebih lembut serta creamy.
Metode Menyantap Sukiyaki
Berbeda dengan sup biasa, sukiyaki umumnya dimasak langsung di meja makan memakai panci besi. Daging dimasukkan terlebih dulu supaya dapat menyerap dengan sempurna dalam kuah. Sehabis itu, sayur- mayur serta bahan yang lain ditambahkan sedikit demi sedikit. Santapan ini dinikmati sembari ngobrol santai, buatnya sesuai dijadikan menu dikala kumpul- kumpul ataupun kegiatan keluarga. Sebagian orang pula menggemari menyelupkan daging panas ke dalam telur mentah saat sebelum dimakan. Hmm, unik serta lezat!
Sukiyaki vs Shabu- Shabu
Banyak yang galat membedakan sukiyaki serta shabu- shabu. Keduanya memanglah mirip sebab bersama dimasak di meja makan. Tetapi perbedaannya terletak pada kuah serta metode memasaknya. Kuah sukiyaki cenderung manis sebab kombinasi gula serta mirin, sebaliknya shabu- shabu lebih ringan serta gurih. Dalam sukiyaki, daging direbus agak lama supaya menyerap, sedangkan di shabu- shabu, daging lumayan dicelupkan sebentar saja.
Sukiyaki di Indonesia
Sukiyaki saat ini telah banyak ditemui di restoran- restoran Jepang di Indonesia. Apalagi, sebagian tempat telah membiasakan rasa kuahnya supaya lebih sesuai di lidah orang Indonesia, misalnya dengan meningkatkan cabai ataupun mengubah mirin dengan bahan lokal. Kalian pula dapat membuat sukiyaki sendiri di rumah dengan bahan- bahan yang gampang ditemui di supermarket. Tidak wajib daging sapi wagyu, daging sapi lokal yang diiris tipis juga dapat jadi alternatif yang lezat.
Mengapa Sukiyaki Sesuai buat Makan Bersama?
Sukiyaki merupakan tipe santapan yang mempererat kebersamaan. Proses memasak langsung di atas meja menghasilkan momen kebersamaan yang hangat. Tiap orang dapat mengambil bagian dalam memasak ataupun memilah bahan favoritnya. Kegiatan ini sangat sesuai dicoba dikala akhir minggu ataupun malam hari dikala seluruh anggota keluarga berkumpul. Terlebih bila cuaca lagi dingin ataupun hujan, menyantap sukiyaki hendak terasa lebih nikmat.
Sukiyaki dalam Budaya Terkenal Jepang
Sukiyaki pula mempunyai tempat spesial dalam budaya Jepang. Lagu lawas bertajuk” Sukiyaki” sempat mendunia pada tahun 1960- an, walaupun liriknya tidak terdapat hubungannya dengan santapan. Di Jepang, sukiyaki kerap jadi simbol kehangatan rumah serta momen istimewa. Banyak keluarga menyajikannya dikala tahun baru ataupun kegiatan istimewa yang lain, menjadikan sukiyaki lebih dari semata- mata santapan biasa.
Panduan Menikmati Sukiyaki yang Sempurna
Jika kalian mau menikmati sukiyaki di rumah, terdapat sebagian perihal yang dapat membuat pengalaman makanmu lebih mantap. Pakai wajan besi datar bila tidak memiliki panci spesial. Iris daging setipis bisa jadi supaya kilat matang serta menyerap kuah. Pakai sayur- mayur fresh serta jangan kurang ingat buat kuah yang balance antara manis serta gurih. Tambahkan sedikit minyak wijen bila suka aroma khas. Serta yang sangat berarti, nikmati sukiyaki bersama orang terdekatmu!
Kesimpulan
Sukiyaki bukan cuma santapan khas Jepang yang lezat, namun pula bawa semangat kebersamaan serta kehangatan. Dari metode memasaknya yang unik sampai bahan- bahan segarnya, sukiyaki layak jadi opsi buat hidangan istimewa. Rasanya yang manis serta gurih dipastikan buat nagih, terlebih bila dimakan bersama keluarga ataupun sahabat dekat. Jadi, jika kalian belum sempat coba, ayo masukkan sukiyaki ke dalam catatan kuliner yang wajib dicoba! Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
